ISO 2963:1997 PDF
Cheese and processed cheese products — Determination of citric acid content — Enzymatic method
Название (английский):
ISO 2963:1997
Cheese and processed cheese products — Determination of citric acid content — Enzymatic method
- Статус документа:
- Отменён
- Формат:
- Электронный (PDF)
- Количество страниц:
- 13
- Дата публикации:
- 13 марта 1997 г.
- Издание:
- ISO IS 2963 edition 2 version 1
- ICS:
- 67.100.30
Описание (английский):
La présente Norme internationale prescrit une méthode enzymatique pour la détermination de la teneur en acide citrique des fromages et des fromages fondus. ATTENTION - Des résultats reproductibles ne seront obtenus que si de bonnes pratiques de laboratoire (BPL) pour l'analyse enzymatique sont strictement appliquées. Ces règles BPL sont donnée en annexe A.
Технические детали
- Технический комитет
- ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
- SKU
- ISO 2963:1997