ISO 5547:1978 PDF
Caseins — Determination of free acidity (Reference method)
Название (английский):
ISO 5547:1978
Caseins — Determination of free acidity (Reference method)
- Статус документа:
- Отменён
- Формат:
- Электронный (PDF)
- Количество страниц:
- 2
- Дата публикации:
- 1 июня 1978 г.
- Издание:
- ISO IS 5547 edition 1 version 1
- ICS:
- 67.100.99
Описание (английский):
Covers both caseins obtained by acid precipitation or lactic fermentation and rennet caseins. The principle of determination is based on the aqueous extraction of a test portion at 60 degrees centigrade, filtration and titration of the filtrate with a standard volumetric sodium hydroxide solution using phenophthalein as indicator.
Технические детали
- Технический комитет
- ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
- SKU
- ISO 5547:1978